归置好鸭子后,林毅开始处理起鳄鱼肉来。
整只鳄鱼太多了,晚上肯定吃不完。
林毅切下约莫13的鳄鱼肉,把剩下的鳄鱼冰冻在冰箱里。
吃多少烧多少,这样不会浪费。
“老舅,你打算怎么烧鳄鱼肉?”小石榴看着林毅切肉。
刀很锋利,轻轻一碰,肉便切成块了。
“红烧,然后再做一道汤吧。”林毅想了想说道,鳄鱼肉的做法有很多。
其中林毅做的这两种是比较家常的做法,酒店的花样还更多,林毅以前和朋友在酒店吃过一次鳄鱼宴,足足十几道菜品,道道不同。
当然,其中有几道菜的做法,林毅觉得并不是很好吃,可能是菜系,地域不同有关。
“老舅,鳄鱼肉,吃了有什么好处吗?”小石榴好奇的询问林毅。
华夏自古便讲究食补,很多菜肴都兼具着药效。
“鳄鱼虽然看着有些可怕,但它的肉还是很美味的,不然现在也不会很多地方都在搞鳄鱼养殖了。”林毅一边用食盐和料酒腌制鳄鱼肉,一边和小石榴介绍起来。
现在很多做吃播的,也做过类似的视频。
但他们不知道,鳄鱼肉不仅好吃,而且鳄鱼肉低脂肪,低胆固醇,营养非常丰富。
其中鳄鱼肉里蛋白质含量很高,而且还含有我们人体所必需的氨基酸,多种微量元素,经常吃鳄鱼肉的话,对人体有非常多的好处。
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