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第121章 陈年旧事（第1页）

叶檀来到了胡老太太谭秀芝身边，坐在了她旁边的矮凳上。

她亲昵的握着老太太的手：“秀芝姨，今天刚好有空。过来看看你们。”

说着，阿林将刚才叶檀带过来驴打滚和豌豆黄放在盘子里，端了上来。

这两样都是胡老太太爱吃的点心。

驴打滚的做法十分简单。

只要将糯米粉和粘米粉混合加入水，放入白糖搅拌均匀蒸熟。

然后将蒸好的糯米糕放在炒香放入黄豆面上铺开。

压成薄片放上满满的豆沙馅。

再将糯米皮子卷起来，切块。

而豌豆黄则是将泡好的黄豌豆煮烂、过筛子炒干净水分定型。

叶檀在豌豆黄底部还加了红豆增加口感。

软绵的豌豆黄正适合老人、孩子吃。

胡老太太拿起一块驴打滚，吃了一口。

在清香的黄豆面包裹下，红白相间的糯米红豆糕软糯香甜。

一口吃下去，一股炒制过的豆面香气刺激味蕾。

细细品尝，糯米糕子搭着清甜的红豆馅令人口舌生津。

整个糕点甜而不腻、粘而不糊，让人欲罢不能。

她笑着跟叶檀聊起来：“你知道它为什么叫驴打滚吗？”

“为什么呀？”

这个典故，叶檀还真不知道。

胡老爷子和孩子们坐在毯子上玩闹。

他笑着抢答：“是因为有一只小馋嘴驴子为了吃上红萝卜，在黄土上打滚后浑身沾满黄土，才叫做驴打滚的！”

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